榎戸 理香

今回の記事は、食べることが大好きで、お金に余裕があり、世界で一番高いレストランで食事がしたい！という方におすすめのリストです。下記のリストに掲載されているレストランには共通点があり、その究極の味を体験するためならどんなことでもしようと思うかも！？では早速、世界で最も高価なレストランBEST3を見ていきましょう。

第1位 Sublimotion（スペイン、イビサ島）

世界で最も高価なレストラン第1位に選ばれたのは、スペインのイビサ島にあるSublimotion。1人あたり2,380ドルという驚異的な値段です。この数字は間違いではありません。20品のテイスティングメニューで1人2,380ドルの会計になるのです。ミシュラン2つ星の料理人、パコ・ロンセロが監修するこのレストランは、スペインの夏、6月1日から9月30日まで、年に数週間しかオープンしていません。もし運よくも、この時期に席を確保できれば、まったく新しいレベルの食事とエンターテインメントが期待できるでしょう。

店内では、25人のスペシャリストが待ち構え、3時間かけて20品のテイスティングメニューをひとつひとつ提供してくれます。食事中は、レーザー光線の演出やバーチャルリアリティ機能、プロジェクションマッピングなどで、一味違った時間を過ごせます。

世界一のグルメエンターテインメント体験の提供を目指し、2014年にはBest Innovation Food And Beverage 賞を受賞しています。予約を完了すると食事券がもらえますが、このお店の体験こそが魅力的であるので、入店前に腹を満たすのではなく、入店してから思いっきり食べましょう！

第2位 Per Se（アメリカ、ニューヨーク）

ニューヨークにあるPer Seは、世界で2番目に高価なレストランです。2004年、トーマス・ケラーによる2軒目のミシュラン3つ星レストランとして一般に公開されました。その優れた味と非常に繊細なビジュアルでよく知られています。ベジタリアンを含む、3種類のテイスティングメニューが用意されていますが、フランス料理とアメリカ料理を中心とした9品のテイスティングメニューが、ゲストに最も人気があるそうです。

店内の配置としては、コロンバスサークルとセントラルパークを望める19のテーブルが自慢です。ワイン好きの方なら、受賞歴のある2,000本以上のコレクションの中からお好きなボトルを選べるのもうれしいポイントでしょう。

第3位 Ultraviolet（中国、上海）

世界で最も高級かつ高価なレストランのひとつであるUltravioletは、カクテルと税金を除いて、1人あたり570ドルから900ドルの予算です。このレストランが他のお店と大きく異なる点は、最大10人が座れるテーブルが1つしかないことです。1人あたり900ドルのコースでは、10〜20種類のサンプリング料理を体験することができ、それぞれが異なる要素にスポットライトを当て、非常にクリエイティブな方法で表現されています。

またこのレストランでは、料理だけでなく人間の五感に訴えかけるような、オールマイティな体験をゲストにお届けすることを心がけています。例えば、食事中にBGMとして流れるオーディオやビジュアルエフェクトを効果的に使うこともあります。キッチンをまとめて監督するのはシェフのポール・ペール氏ですが、ゲスト1人に対してパトロンが3人と、ゲストとパトロンの比率が最も高いレストランでもあります。

今回の記事では、スマホでできるカジノゲームで話題のオンラインカジノで遊べるPizza Expressスロットのレビューを紹介していきます。おもしろい基本ゲームとうれしい追加機能をいくつか備えているので、一見の価値ありです！この5リール、5ペイラインのスロットゲームを作成したのは、イタリア料理への強い情熱を持つドイツのスロットメーカー、Merkur社です。Pizza Expressスロットは簡単にプレイできるため、シンプルなゲームプレイを求めるプレイヤーはきっと気にいるでしょう！

ピザスライスをゲットせよ

もちろん、Pizza Expressスロットと言うだけあって、アクションはすべて従来のイタリアのピザをベースに進んでいきます。ビジュアルはシンプルなもので、シェフ、いくつかの材料、そして最高の報酬を分配するピザ窯のアイコンが表示されるくらいです。ちなみに、トランプカードシンボルの価値は低くなっています。また、ゲーム背景は、イタリア国旗の緑、白、赤のストライプで埋め尽くされています。

鮮やかな雰囲気ではありますが、このスロットのグラフィックはむしろシンプルです。Pizza Expressオンラインスロットの背景は、カジノゲームクリエーターであるMerkur社のスマイル太陽のエンブレムによってのみ明るく照らされています。

アニメーションは十分に美しく、従来のフルーツスロットマシンのサウンドトラックが全体のデザインを引き立てています。実はこれは、Merkur社提供のスロットにはよく見られる特徴です。同社は、過度に複雑になることなくうまく動作するナンセンスなスロットゲームの制作を得意としています。

ベットオプション

5つのペイラインがすべてアクティブになるので、1つまたは2つだけのペイラインでプレイすることはできません。今回レビューを行ったところ、Pizza Expressオンラインスロットは非常にシンプルに設定されており、わずか2回のクリックで賭け金のレベルを設定することができると判明しました。1回目のクリックは、リール下にあるコインの絵柄をクリックすることです。これは、スピンあたり0.05から最大10.00まで選べて、8つのベットオプションを持つテーブルを表示します。また、便利なマックスベットオプションもついています。

Pizza Expressスロットの最高限度額は、資金が有り余っているハイローラーギャンブラーには魅力的ではないかもしれませんが、96％という高いプレイヤーリターン率と、独立機関による公正なゲーム性の保証を誇っていているので、賭け金の額にかかわらず、報酬を受け取るまで長く待つ必要がないのはうれしいポイントです。

基礎固め

Pizza Expressスロットのトランプシンボルは、色彩豊かで、まるでチーズで作られたような見た目をしていて、全体のデザインとテーマと調和するのに役立っています。

マッシュルーム、ピーマン、オニオン、トマトのシンボルを3つ、4つ、5つすべてのリールのペイラインに配置できれば、賭け金の8倍、40倍、100倍を獲得できます。シェフは最も高配当のシンボルです。シェフのシンボルを3つ、4つ、5つすべてのリールのペイラインに配置できれば、50倍、100倍、600倍の賞金を獲得できます。

今回のレビューの結果、Pizza Expressスロットは、経験の浅いギャンブラーでも把握できるような、わかりやすいペイテーブルを持っていることが判明しました。

ピザのシンボルは、シンボルラインナップを完成させ、ゲーム内では特にユニークな存在です。ピザのシンボルを3つ、4つ、5つ配置できると、そのスピンで賭け金の2倍、20倍、50倍の賞金が支払われます。また、ピザのシンボルはスキャッターシンボルでもあり、いくつ検出されたかによって、10、15、20回分のフリースピンが与えられます。

もちろん賭けても楽しいですが、Pizza Expressオンラインスロットは、無料でも遊べるフリーゲームです。ボーナスラウンド中、スキャッターシンボルはワイルドシンボルに変身し、コンボを作るために正しい場所にあれば、他のシンボルと同じようにアクションをとることができます。ぜひ一度トライしてみてくださいね！

今、飲食店を開業することを検討していますか？そのような場合はまず、飲食店の経営についてよく理解しておかなければなりません。以下の記事では、飲食店を経営するメリットとデメリットを確認していきます。

メリット：飲食店のニーズが高い

人間なら誰もが食べ物を消費します。大多数の人は毎日3度食事を取ります。専門家によると、2022年現在、自宅での食事よりも外食を利用する人の方が増えているそうです。これは消費者が常に存在するという意味では、飲食店を運営するうえで大きなメリットとなります。

デメリット：競合店に追いつくのが難しい

競合相手となるのは他の飲食店だけではありません。最近では、地元のスーパーマーケットや食料品店などの小売業者もまた、テイクアウトやデリバリーといった便利なサービスを提供しています。これは飲食店経営におけるデメリットといえます。

一方、Uber Eatsといった第三者によるフードデリバリーサービスは、飲食店を運営するメリットとデメリットのどちらの側にも該当する可能性があります。というのも、自身の飲食店でもデリバリーサービスをスタートすれば、より多くの顧客を獲得し、売上を強化することができるかもしれないからです。

ただし、こうしたアプリのほとんどは、あまりにも高額な手数料を請求します。とはいえ一般的に、デリバリーサービスを開始することは素晴らしいアイデアです。

デメリット：日々苦戦するのが現実

皿洗い担当のスタッフがその日現れない場合はどうなるでしょうか？もちろん営業に悪影響が出ます。あるいは、接客担当のホールスタッフが寝坊したら、オーナーである自分が注文を取らないといけませんし、バーテンダーが病欠したら、代わりに飲み物を注がなければなりません。飲食店を経営するということは、わりと早い段階で自分の手を汚すことを覚悟してください。どうしても嫌なら、マネージャーに大金を払ってやってもらうしかありません。飲食店経営のデメリットを検討する場合、最初の1年間はワークライフバランスをとることが現実的に難しいことを覚えておきましょう。

メリット：退屈な日がない

9時から5時までのデスクワークが苦手なら、飲食業は向いているかもしれません。飲食店を運営していると、新しい顧客、日替わりメニュー、シフトチェンジなど、毎日が新しいチャレンジの連続です。自分の気持ち次第では、飲食店経営のメリットもデメリットも、柔軟に対応できるでしょう。

デメリット：1年目は採算が合わない

どんなに準備万端で開業したとしても、オープンしてすぐには軌道に乗りませんし、成功しないことがほとんどです。そのため、飲食店経営のメリットとデメリットを考慮しながら、できるだけ早く融資を受け、今からでも貯金を着実に行うことが肝心です。

メリット：恩返しがしやすい

飲食店経営のメリットとデメリットを考えたとき、紛れもないメリットは、地域社会に還元できることでしょう。マイナーリーグの野球クラブを応援したり、地元の保護施設に食料を提供したり、頻繁にボランティア活動を行う飲食店経営者もいます。

また、そのような寛大な行動をとることによって、ちょっとした好意以上のものを得ることができるかもしれません。

メリット：テクノロジーの導入で業務がラクになる

飲食店経営のデメリットを考えると、仕事量の多さがマイナスポイントであることは明らかです。しかし、正しいテクノロジーを導入することで、時間とお金の両方を節約できるかもしれません。例えば、モバイルPOSシステムの選択や在庫管理アプリケーションの導入など、飲食業においてもデジタル化を進めることができます。

東京でロマンチックな食事場所を探していませんか？どんなにおいしいお店であっても、酔っ払いが多い居酒屋や、急ピッチで食べる客がごった返すようなカウンター席しかないレストランは避けるべきでしょう。恋人とのロマンチックなデートには、居心地のいいお洒落な空間、二人でリラックスできる時間、そして口の中でトロける美食が欠かせません。この記事では、デートに有名なお店から、本当は秘密しておきたい隠れ名店まで、東京の人気おすすめレストランをいくつか紹介します。

1. パークハイアット東京の「ニューヨーク・バー」

まずは、新宿のパークハイアット東京にある「ニューヨーク・バー」から紹介していきましょう。こちらはもうすでにロマンチックなバーとして超有名ですよね。映画『ロスト・イン・トランスレーション』を観た人もそうでない人も、このスカイバーは必見スポットであり、素晴らしい体験ができます。パークハイアットホテルの52階に位置するこのバーからは、無数の高層ビルに囲まれた新宿の街を一望できます。

日没直前に行けば、夕日で燃えるようなオレンジカラーの空と、まばゆいばかりの夜景の両方が眺められること請け合いです。店内では、ジャジーなBGMが流れていてい、こだわりのドリンクをオーダーすれば、官能的な空間が出来上がります。スカーレット・ヨハンソンとビル・マーレイの逢瀬を再現したいカップルや、いつも頑張っている自分へのご褒美など、特別な日にぜひ訪れてみてください！

2. 代官山の「Hacienda Del Cielo（ハシエンダ・デル・シエロ）」

大都会の広大な景色はただボーッと見ているだけでも何かと面白いので、美しい屋上で一夜を過ごすのはとってもおすすめ。代官山にある「Hacienda Del Cielo」では、前出のレストランや多くの高級ホテルレストランとは異なり、眺望と新鮮な空気の両方を楽しむことができます。寒い夜であっても、このモダンなメキシカンダイニングレストランの大部分はテラスにあり、焚き火台で炎が踊るのを眺めることができます。

こうした幻想的な雰囲気は、カップルだけのものではありません。テラス席の端にあるラグジュアリーチェアを借りれば、もっとひっそりとしたロマンティックな時間を過ごすことも可能です。メキシコ料理はもちろん、作り立てのサングリアも絶品です。

3. アクアシティお台場の「タイキュイジーヌ プリンス＆プリンセス」

ロマンチックなレストランとして、海岸の景色を選ぶのはなかなか難しいものですよね。お台場で東京湾やレインボーブリッジを眺めながら、本格的なタイ料理を堪能するのもきっとロマンティックなデートになるでしょう。アクアシティお台場にあるタイ料理レストラン「プリンス＆プリンセス」では、パティオから海岸の絶景を眺めることができ、キャンドルなどの小物や本格的な料理でより一層引き立ちます。東京湾の自由の女神のレプリカがリバティ島のシンボルであると捉えれば、まるでニューヨークにいるかのような気分になるかもしれませんね。

4. ANAインターコンチネンタルホテル東京の「ピエール・ガニェール」

ミシュランの星を獲得したレストランに訪れるほど、「特別な日」を演出してくれるものはありません。とはいえ、東京は世界で最も多くのミシュラン星付きレストランがある都市でもあるので、その中から一軒を選ぶのは難しいかも！？そこでおすすめしたいのが、「ピエール・ガニェール」。同氏は2015年にミシュラン星付きシェフの中で最も偉大なシェフに選ばれた人物であり、彼が手がけるレストランが東京にあるのはうれしい限りです。世界最高峰の料理を味わうと同時に、手を伸ばせば届きそうなほど近くにある東京タワーを眺めることもできます。完全個室を好む方は、プライベートダイニングエリアを予約することも可能です。

この記事では、飲食店を開業する前にやっておくべきことをいくつか紹介していきます。

1. コンセプトを考える

メニューの献立から接客マナーにいたるまで、お店のコンセプトはすべてにおいて一貫したものでなければなりません。店名、看板、内装など、自分のアイデアを思いっきり表現しましょう。

2. 経営戦略を立てる

経営者としてのあなたの行動の要は、企業戦略として打ち出されるべきものです。エグゼクティブサマリー、起業概要、業界分析、地域分析、ターゲット市場分析、食品安全計画、サンプルメニュー、マーケティング企画、財務計画などを盛り込んだ、経営戦略を立てましょう。

3. 資金調達方法を検討する

飲食店の資金調達方法を選択する際には、運営費だけでなく、立ち上げにかかる費用も考慮しましょう。投資家を雇う方法から、中小企業の融資を受ける方法まで、資金調達にはいくつかの選択肢があります。予測されるキャッシュフローをより良く把握するために、まずは損益分岐点を決定し、財務分析を行ってください。

4. 営業に必要なライセンスや許可を取得する

ビジネスを始める際に必要な基本的な営業許可はもちろんのこと、飲食店を経営する場合には、酒類販売免許から食品取扱者免許まで、各自治体によって異なるライセンスが追加で必要になります。食品の安全性に関するルールについて下調べをし、遵守しなければならない要件を事前にリストアップしておきましょう。

5. 会社を登録する

納税する際に必要な法人番号を取得するため、会社を登録する、つまり法人の設立登記をする必要があります。また、他の人に真似されて自身の成功から利益を盗み取られるのを防ぐために、店名を商標登録することも検討しましょう。

6. 最適な立地を選ぶ

飲食店の立地は、そのお店が成功するか失敗するかを大きく左右します。一般的に、商業施設を選ぶ際には、「視認性」と「人通りの多さ」という2点が重要なポイントになります。また、店内のフロアプランに合うかどうか、広さや内部の間取りも考慮する必要があるでしょう。

7. 飲食店の設備を購入する

飲食店の設備は高価なものが多いので、購入やリースの際は、慎重に考えてから選ぶようにしましょう。調理器具からダイニングエリアの装飾まで、メニューに基づいて「絶対に必要なもの」と「できれば必要なもの」とに分けて、リストアップしてください。大変高額な設備については、中古品を購入することで、経費を節約できるかもしれません。予算や財務状況をもとに、賢く判断しましょう。

8. 適切なスタッフを雇う

フロントと裏方をそれぞれ効率的に運営するために、何人の従業員が必要かをメモしておきましょう。その後、採用プロセスを開始します。採用プロセスを進めている間は、従業員の給与計算を自分で行うか、給与計算ソフトウェアを利用するかどうかを検討しましょう。

ただ、レストランスタッフの給与計算は、特に自治体によって最低賃金や就業規則が異なるので、かなり複雑になる可能性があることだけは覚えておいてください。

9. メニューを作る

飲食店の基礎となるのはフードメニューであり、開業したいと決めた際の当初のアイデアやコンセプトを反映したものであるべきです。一方、メニューはまた、新しい顧客を呼び込み、お店の良さを知ってもらうことができるかもしれないマーケティングの手法ともなりえます。ですので、説明文は簡潔でありながらも、ターゲット層にとって魅力的に見える内容であるべきです。